分搗き米 / 無洗米 - おこめのつぼい

初めての方は7分搗きから始められる事をおすすめします。
お米の品種にもよりますが、6分搗きぐらいまでは、炊飯器でふっくら美味しく炊けます。
5分搗き以上になりますと、浸水時間を長くするなど工夫がいります。
胚芽には、はつらつと活動するのに必要なビタミンB1、B2が特に多く、又、老化を防ぎ成人病の予防に効果があるといわれているビタミンE、リノール酸も豊富に含まれています。
加えて、玄米、分搗き米は食物繊維が豊富な事から、お腹の調子を整えます。
「週に一度は、腸のお手入れ」

最もポピュラーな
搗き方です

胚芽米程度です　
お弁当にもOK！

七分搗きに
慣れた方に

繊維質が多く
栄養豊富です

小さな精米機ですが、業務用精米機と同じ5馬力のパワフルパワー！
お客様の「5分づき」「7分づき」といったご要望に細かに対応できます。
（所用時間、お米5ｋgで1分程度）

※精米終了時の機内残留米はゼロで、前のご注文のお米を残しません。

ビタミンや各種ミネラルが豊富に含まれ、「栄養の宝庫」と言われる「玄米」。
新型の店頭精米機では、玄米の外側の果皮（パラフィン層）だけを取り除く１分づきが可能になりました。
果皮だけを取り除くため、玄米と栄養分は変らず、炊飯しやすくなります。

精米機では米と米をこすりあわせるようにして、玄米の表皮を削って白米にします。　　
無水洗米処理機では、精米したお米（白米）にわずかに付着している微細な肌ヌカ（通常、水でとぐ事によって水と一緒に流れ出てしまう）を研磨ブラシではたき落とし、米を磨きます。

※ 回転する5個の研磨ブラシで、お米表面の微細な肌ヌカを瞬間除去します。
　水を使わないのでカビの心配がありません。
※ 精米機や無水洗米処理機で取り除かれた「ヌカ」は主に業務用に供され、上質の米油等になります。
　ヌカをご入用の方はお申し付けください。